Салат с семгой и свеклой

Салат с семгой и свеклой


Красочное блюдо можно подать на романтический тет-а-тет, ведь оформление салата с семгой и свеклой этому очень способствует! Берите на заметку эту замечательную идею!

Описание приготовления:

Можно просто нарезать слабосоленую семгу и отварную свеклу кубиками и перемешать со сметаной, но куда красочнее и аппетитнее на тарелке будет смотреться умело выстроенная композиция из этих же ингредиентов! Благо вам потребуется всего лишь 10 минут для ее создания.



Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Свекла / Семга
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Семга  — 80 Грамм (слабосоленая нарезка)
  • Свекла  — 2 Штуки (отварная)
  • Сметана  — 40 Миллилитров (любой жирности)
  • Руккола  — 0,5 Пучка
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки

Количество порций: 1

Как приготовить «Салат с семгой и свеклой»

Салат с семгой и свеклой - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Заранее отварите или запеките и остудите свеклу.
Салат с семгой и свеклой - фото шаг 2
Очистите отварную свеклу от кожуры, промойте и нарежьте лентами, точно так же, как будто вы срезаете кожуру с яблок. Свекольные ленты промокните бумажным полотенцем, чтобы они не выделяли сок. Скрутите из них розы и выложите на тарелку.
Салат с семгой и свеклой - фото шаг 3
Таким же образом скрутите розы из нарезки слабосоленой семги.
Салат с семгой и свеклой - фото шаг 4
Разберите половину пучка рукколы и промойте листья в воде, промокните их бумажными салфетками. Аккуратно выложите листья вокруг роз из ингредиентов.
Салат с семгой и свеклой - фото шаг 5
В каждую розу из свеклы выложите сметану, не заполняя ее до краев. Посолите и поперчите блюдо. По желанию — сбрызните лимонным соком. Растительное масло не потребуется, так как нарезка рыбы и так жирная.
Салат с семгой и свеклой - фото шаг 6
Подайте салат к столу, пока сметана не окрасилась в розовый цвет. Заранее готовить блюдо не нужно!

Видео рецепт «Салат с семгой и свеклой»


Источник: povar.ru