Салат со скумбрией


Салат со скумбрией


Предлагаю приготовить салат со скумбрией, яйцами и горошком. Простой, легкий и вкусный повседневный салатик. Подать его можно в большом салатнике или порционно каждому.

Описание приготовления:

Для салата я покупаю белый салатный лук, его вкус более сладкий, нет выраженной остроты. Его можно заменить на репчатый, но перед этим обдать кипятком или замариновать в уксусе с водой, сахаром и щепоткой соли. Салат я заправляю домашним майонезом на желтках. Смотрите и запоминайте, как приготовить салат со скумбрией!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука (малосольная)
  • Яйцо  — 3 Штуки (вареное)
  • Горошек  — 1 Стакан (свежемороженый)
  • Лук белый салатный  — 1/2 Штуки
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат со скумбрией»

Салат со скумбрией - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для салата. Отварите заранее яйца, хорошо остудите в холодильнике. Рыбку выпотрошите, удалите голову, хвост, внутренности и кожу. Очистите лук.
Салат со скумбрией - фото шаг 2
Вскипятите стакан воды. Выложите горошек, немного соли и варите 5-7 минут. Готовый горошек нужно обдать ледяной водой, чтобы сохранить цвет, откинуть на сито.
Салат со скумбрией - фото шаг 3
Порежьте скумбрию полосочками, выложите на сервировочное блюдо.
Салат со скумбрией - фото шаг 4
Порежьте лук тонкими полукольцами, выложите поверх рыбы.
Салат со скумбрией - фото шаг 5
Яйца очистите от скорлупы, порежьте на 4 части, выложите в салатник.
Салат со скумбрией - фото шаг 6
Украсьте горошком салат.
Салат со скумбрией - фото шаг 7
Посолите, поперчите, украсьте салат майонезной сеткой. Подайте к столу.
Салат со скумбрией - фото шаг 8
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru