Салат » соломка» сытный и яркий салат .
Ингредиенты
- яйца — 6 шт. ( 2 шт. для блинчиков и 4 шт. варенные для салата)
- огурцы консервированные — 3 шт
- колбаса копченная — 200 гр
- лук — 1 шт
- уксус — 100 гр
- сахар — 1 ч.л
- соль — 1 ч.л
- майонез
Пошаговый рецепт приготовления
1) В два яйца добавить немного соль, взбить слегка венчиком и пожарить два блинчика. Дать блинам остыть и нарезать соломкой.
2) Лук нарезать тонкими полукольцами залить 200 гр водой добавить уксус, сахар, соль и оставить мариноваться.
3) Колбасу, огурец и отварные яйца ( белок ) так же нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать, добавить майонез. Выложить горкой на блюдо и сверху посыпать тертым на мелкой терке желтком. Приятного аппетита!!!