• мука пшеничная — 450-480 гр.
• яйцо куриное — 1 шт.
• молоко — 80 мл.
• сахар — 200 гр.
• ванилин — 2 щепотки (ванильный сахар — 1 ч.л. )
• сливочный маргарин (сливочное масло) — 100 гр.
• разрыхлитель для теста — 2 ч.л.

Молоко с сахаром нагреваем до полного растворения последнего, но не кипятим.

Сразу кладем маргарин, смешиваем до однородности.

Даем смеси остыть до комнатной температуры.

Добавим половину яйца, вторую оставляем для смазки коржиков и ванилин.

Просеиваем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто.

Раскатываем полученное тесто толщиной 1 см, вырезаем коржики.

Раскладываем на противень с пергаментом на расстоянии друг от друга.

Смазываем подготовленные коржи половиной яйца, выпекаем при 200 градусах — 12-15 минут.