Сельдь под шубой в лаваше

Сельдь под шубой в лаваше


Как приготовить сельдь под шубой в лаваше? Легкость рук и изобретательность поможет вам, а также наш пошаговый рецепт спасут вас и подскажут, на какие моменты следует обратить внимание при готовке.

Описание приготовления:

Новогодний стол хочется накрыть ярко, празднично и оригинально. Я ранее никогда ничего подобного не готовила. Был приятный эксперимент, и мне понравился результат и, конечно же, вкус блюда.

Пробуйте и вы!




Назначение:
На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Сельдь / Яйца / Лаваш
Блюдо:
Салаты / Закуски / Роллы

Ингредиенты:

  • Лаваш  — 3 Штуки
  • Майонез  — 200 Грамм
  • Свекла отварная  — 1-2 Штук
  • Морковь отварная  — 2 Штуки
  • Яйца отварные  — 5 Штук
  • Сельдь  — 1 Штука
  • Зелень  — 1 Пучок

Количество порций: 6

Как приготовить «Сельдь под шубой в лаваше»

Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 1
Лист лаваша разделите на 2 части. Для 1 рулета на 4-6 человек нам необходимо будет 3 больших овальных лаваша.
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 2
На лист фольги (обязательно используйте фольгу) выложите половинку листа лаваша. Смажьте его майонезом. Не кладите много майонеза. Лишь едва смажьте лаваш.
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 3
Отварную свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Свеклу выложите ровным слоем на весь кусок лаваша.
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 4
Накройте вторым кусочком лаваша. Смажьте лаваш майонезом.
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 5
Очистите и натрите на мелкой терке отварную морковь. Распределите по всему листику лаваша. Накройте новым кусочком лаваша. Это будет уже третий слой (третья половинка лаваша).
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 6
Натрите на терку отварные яйца. Выложите на лаваш и распределите. Накройте новым листиком лаваша. Ни один из слоев я не солила. У меня достаточно соли в майонезе и селедке. Если вам мало, посолите по вкусу каждый слой.
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 7
На новый слой лаваша выложите нарезанную мелко зелень.
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 8
Соленую или слабосоленую селедку очистите от костей и шкурки. Нарежьте мясо рыбы небольшими кубиками и выложите на край слоистой конструкции из лаваша.
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 9
Приподнимите край лаваша фольгой. Сверните лаваш в рулет, используя фольгу. Если действовать исключительно руками, лаваш треснет и начинка вывалится. При использовании фольги такого не происходит.
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 10
Оберните рулет в фольгу и оставьте в холодильнике на 30 минут.
Сельдь под шубой в лаваше - фото шаг 11
Нарежьте весь рулет сразу. Выложите на блюдо и подайте к столу. Яркий, красочный и праздничный вариант «Сельди под шубой» в лаваше готов.

Похожий видео рецепт «Сельдь под шубой в лаваше»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru