Шашлык из говяжьей вырезки

Шашлык из говяжьей вырезки


Если вы отправляетесь на пикник и еще не придумали, что будете готовить, советую обратить внимание на этот достаточно простой и очень удачный рецепт приготовления шашлыка из говяжьей вырезки.

Описание приготовления:

Приготовить маринад в шашлык из говяжьей вырезки в домашних условиях вы можете по своему вкусу. Традиционные варианты, с уксусом, томатом или в собственном соку без специй, больше подходят, конечно, для свинины, но вы можете экспериментировать. Для пикника лучшего блюда просто не найти!



Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец  — По вкусу
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Другие специи по вкусу  — 1 Чайная ложка (кориандр, хмели-сунели, паприка и т.д. )

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Шашлык из говяжьей вырезки»

Шашлык из говяжьей вырезки - фото шаг 1
1. Вот такой набор ингредиентов вам необходим, чтобы замариновать шашлык из говяжьей вырезки в домашних условиях.
Шашлык из говяжьей вырезки - фото шаг 2
2. Первым делом вымойте под проточной водой мясо, обсушите немного и нарежьте небольшими кусочками.
Шашлык из говяжьей вырезки - фото шаг 3
3. Очистите и нарежьте лук. Выложите его в глубокую мисочку или удобный контейнер.
Шашлык из говяжьей вырезки - фото шаг 4
4. Выложите все специи и соль. Перемешайте и разомните немного руками, чтобы появился сок.
Шашлык из говяжьей вырезки - фото шаг 5
5. Добавьте мясо и аккуратно все перемешайте. Если лук суховат, можно добавить пару ложек воды. Накройте и уберите в холодильник, чтобы мясо промариновалось.
Шашлык из говяжьей вырезки - фото шаг 6
6. Вот и весь секрет, как сделать шашлык из говяжьей вырезки. Осталось только подготовить огонь, нанизать его на шампура и пожарить.
Шашлык из говяжьей вырезки - фото шаг 7
7. Лучше всего томить шашлык, чтобы он не высох, а равномерно прожарился. Подавайте его к столу с зеленью и любимым соусом.

Похожий видео рецепт «Шашлык из говяжьей вырезки»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru