Шашлык из мидий на шпажках

Шашлык из мидий на шпажках


Если вы любите морепродукты, приготовьте их не только дома, но и на природе. Шашлык из мидий на шпажках — отличная идея для меню на пикник. Простой и быстрый рецепт рекомендую на пробу.

Описание приготовления:

Чтобы придать мидиям пикантности, я предлагаю использовать в маринад чеснок, помидор и сок лимона. Мариновать морепродукты можно около 30 минут и сразу отправлять на огонь.



Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

  • Мидии  — 300 Грамм
  • Помидор  — 1/2 Штуки
  • Сок лимона  — 1-2 Ст. ложек
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык из мидий на шпажках»

Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 1
Вымойте и обсушите мидии, подготовьте все остальные ингредиенты.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 2
Помидор измельчите кубиками и соедините с мидиями.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 3
Добавьте чеснок.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 4
Выжмите сок лимона.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 5
Добавьте измельченную зелень.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 6
Все аккуратно перемешайте. Параллельно в холодной воде замочите шпажки на 30 минут.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 7
Мидии нанизайте на шпажки.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 8
Угли должны быть средней температуры, не слишком раскаленные.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 9
Выложите мидии на решетку и поставьте на мангал. Решетку я не закрываю, чтобы удобнее было переворачивать.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 10
Жарятся мидии быстро, около 5-7 минут. Но важно почаще их переворачивать.
Шашлык из мидий на шпажках - фото шаг 11
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru