Шашлык из печени в духовке

Шашлык из печени в духовке


Сочный и ароматный шашлычок из печени можно приготовить в собственной духовке дома. Для этого совсем не обязательно выезжать на природу. Вы можете угостить компанию друзей этим замечательным блюдом.

Описание приготовления:

Шашлыки можно готовить не только из мяса, но и из субпродуктов. И для этого не обязательно использовать уличный гриль, можно обойтись обыкновенной духовкой с этой функцией. Чтобы печень не пересохла, просто заверните ее в ломтики бекона. Узнать, как приготовить шашлык из печени в духовке, вы можете на этом сайте.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

  • Бекон  — 200 Грамм
  • Перец чёрный молотый  — 2 Щепотки
  • Говяжья печень  — 700 Грамм
  • Смесь хмели-сунели  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык из печени в духовке»

Шашлык из печени в духовке - фото шаг 1
Говяжью или свиную печень вымойте, обсушите и зачистите от пленок и прожилок. Затем разрежьте печень на кусочки размером с грецкой орех, чтобы их было удобно нанизывать на шпажки.
Шашлык из печени в духовке - фото шаг 2
Переложите кусочки печени в мисочку. Добавьте хмели-сунели, молотый черный перец и соль. Тщательно все перемешайте и оставьте печень мариноваться на полчаса в холодильнике.
Шашлык из печени в духовке - фото шаг 3
Тем временем нарежьте кусок бекона тонкие и длинные слайсы. Выложите их на разделочную доску, поперчите и посолите с обеих сторон.
Шашлык из печени в духовке - фото шаг 4
Достаньте из холодильника печень, оберните каждый кусочек в полоску бекона.
Шашлык из печени в духовке - фото шаг 5
Получившиеся рулетики из печени и бекона нанизывайте на длинные деревянные шпажки. У вас должны получиться небольшие по размеру шашлычки.
Шашлык из печени в духовке - фото шаг 6
Выложите шашлычки на решетку и разогрейте духовку. Обжаривайте блюдо на гриле около пятнадцати минут, пока бекон не покроется румяной хрустящей корочкой. Подавайте блюдо горячим.

Похожий видео рецепт «Шашлык из печени в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru