Шашлык из телятины без маринада

Шашлык из телятины без маринада


Шашлык — это не только вкусное зажаренное на углях мясо. Это свежий воздух, красивая природа, общение с друзьями. А если еще и шашлык получился сочным и вкусным, значит день удался на все сто!

Описание приготовления:

У вас образовалось свободное время и хочется вкусного шашлыка? если у вас есть телячья вырезка, то никаких проблем — такое мясо можно пустить на шашлык без предварительного маринования. Рецепт приготовления шашлыка из телятины без маринада предельно прост.

1. Мясо моем, подсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на небольшие куски — по 3-4 см.

2. Для такого шашлыка лучше брать крупную соль. Если у вас есть морская — замечательно. Солим мясо и добавляем молотый перец. Сухие травы не помешают, но можно обойтись и без них.

3. Перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились.

4. Нанизывать кусочки телятины можно, когда вся соль «растает», то есть минут через 20-30. Можно между кусочками телятины нанизать и небольшие кусочки свиного сала.

5. Жарим шашлык на средне-жарких стабильных углях.

Приятного вам аппетита и хорошего отдыха!





Назначение:
На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Телятина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Телятина  — 1 Килограмм (вырезка)
  • Соль крупная  — 1 Ст. ложка (без горки)
  • Перец черный молотый  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлык из телятины без маринада»

1
Мясо моем, подсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на небольшие куски по 3-4 см.
2
Для такого шашлыка лучше брать крупную соль. Если у вас есть морская — замечательно. Солим мясо и добавляем молотый перец. Сухие травы не помешают, но можно обойтись и без них.
3
Перемешиваем, чтобы соль и перец равномерно распределились.

Похожий видео рецепт «Шашлык из телятины без маринада»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru