Шоколадно — банановый пирог с грушами и чёрной смородиной. видео
Ингредиенты
- бананы — 3 шт.
- яйцо — 3 шт.
- сахар — 150 гр.
- масло сливочное — 100 гр.
- (+ 10 гр. для смазывания формы)
- мука — 1 ст.
- какао — 2 стол. ложки
- сода — 1 ч.л.
- смородина — 100 гр.
- груша — 3 шт.
- сок одного лимона
Пошаговый рецепт приготовления
1. Разбить 3 яйца и взбить до пышной пены;
2. Добавить сахар и перемешать до полного его растворения;
3. Бананы размять вилкой в пюре, добавить в яичную смесь;
4. Добавить лимонный сок;
5. Растопить сливочное масло;
6. Добавить пищевую соду. Масса увеличится в объеме, сода гасится с лимонным соком;
7. Добавить какао;
8. Добавить тонкой струйкой растопленное сливочное масло;
9. Медленно ввести муку, перемешать до однородного состояния;
10. Использовать разъемную форму d-26, на дно положить пергамент и тщательно смазать сливочным маслом;
11. В форму вылить половину теста ровным слоем;
12. Выложить на поверхность теста груши, заранее очищенные и порезанные на средние кусочки и черную смородину (я использовала замороженную);
13. Вылить оставшееся тесто и равномерно распределить по всей форме;
14. Заранее разогреть духовку до 180 градусов и выпекать 30-40 минут;
15. Остудить пирог до комнатной температуры и вынуть из формы.
Пирог готов! Приятного аппетита!