Шоколадное суфле без выпечки


Шоколадное суфле без выпечки


Шоколадное суфле всегда получается очень нежным, красивым по виду и вкусным. Готовить его совершенно легко, да и продукты сравнительно недорогие. Подавать к столу его стоит как десерт.

Описание приготовления:

Вместо какао можно использовать плитку шоколада. Молоко подойдет с наибольшим процентом жирности. На его замену можно взять жирные сливки. Подавать к столу готовое суфле лучше после того, как оно полностью застынет.



Назначение:
На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Яйца / Какао
Блюдо:
Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Желатин  — 1 Ст. ложка
  • Молоко  — 250 Миллилитров
  • Сахар  — 4 Ст. ложки
  • Какао-порошок  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить «Шоколадное суфле без выпечки»

Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 2
В ковшике взбейте куриные желтки с половиной сахара.
Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 3
Всыпьте какао, перемешайте.
Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 4
Влейте молоко. В желатин добавьте 2 ст. ложки молока для набухания.
Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 5
Нагрейте массу почти до кипения.
Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 6
Выложите желатин в горячую молочную смесь, хорошо перемешайте его до полного растворения.
Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 7
В миске взбейте яичные белки с оставшимся сахаром.
Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 8
Влейте к взбитым белкам молочно-шоколадную массу. Взбейте все вместе в течение 1 минуты на максимальных оборотах миксера.
Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 9
Перелейте суфле в красивые пиалы и отправьте его в холодильник для застывания.
Шоколадное суфле без выпечки - фото шаг 10
Шоколадное суфле без выпечки готово! Приятного аппетита!


Источник: povar.ru