Шоколадный фонтан

Шоколадный фонтан


Ну кто не любит шоколад? Это беспроигрышный вариант для десерта, для стола со сладкими закусками на свадьбе или на другом торжестве. Рассказываю о том, как приготовить шоколадный фонтан.

Описание приготовления:

Одни считают, что шоколадным фонтаном мало кого удивишь, однако, он всегда придется к столу. К нему подают нарезку из фруктов, ягоды, печенье. Можно сделать его из белого или черного шоколада, добавить к нему ароматизатор, орехи, карамель.



Назначение:
На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Шоколад / Сливки / Сгущенка
Блюдо:
Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Шоколадная стружка  — 2 Стакана
  • Сгущенное молоко  — 1 Стакан
  • Фруктовый ликер  — 1/4 Стакана
  • Взбитые сливки  — 0,5 Стакана
  • Экстракт ванили  — 2-3 Чайных ложек
  • Сахар  — 0,5 Стакана

Количество порций: 6

Как приготовить «Шоколадный фонтан»

1
Шоколадную стружку (шоколадные чипсы) выложите в сотейник, добавьте к ним взбитые сливки и отправьте все на водяную баню.
2
Варите до появления мелких пузырьков, регулярно помешивая, чтобы шоколад не сгорел (тогда он станет горький).
3
Снимите сотейник с огня, влейте в него сгущенное молоко, фруктовый ликер, ванильный экстракт, сахар, хорошенько все взбейте миксером, чтобы смесь стала похожа на крем.
4
Вылейте шоколад в специальную форму для фонтана и наслаждайтесь.


Источник: povar.ru