Шоколадный мусс с клюквой и лаймом
Шоколадный мусс с клюквой и лаймом — шикарный десерт для праздничного ужина или романтического вечера. Выглядит мусс потрясающе, а его вкус станет чудесной ноткой в завершение трапезы.
Описание приготовления:
Шоколадный мусс с клюквой и лаймом готовится просто. Сначала надо растопить на водяной бане шоколад, затем в отдельных мисках миксером взбить яйцо (на водяной бане) и сливки. Смешать полученные составляющие десерта и сформировать его на тарелке, украсив клюквой и лаймом.
Ингредиенты:
- Шоколад темный — 150 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Сливки 33-проц. — 250 Миллилитров
- Ром темный — 25 Миллилитров
- Сушеная клюква — 30 Грамм
- Мята — 2 Грамма
- Топпинг шоколадный — 5 Миллилитров
- Клюква свежая — 10 Грамм
- Лайм (сок и цедра) — 12 Миллилитров
Количество порций: 4
Как приготовить «Шоколадный мусс с клюквой и лаймом»
1. Шоколад расплавить на водяной бане.
2. Взбить на водяной бане яйцо, пока масса не станет легкой и воздушной. Миксером взбить сливки.
3. Аккуратно перемешать шоколад со взбитой яичной массой, влить ром, сок и цедру лайма и добавить мелко нарезанную сушенную клюкву.
4. Ввести взбитые сливки и осторожно перемешать венчиком.
5. На дно формы уложить срез лайма и посыпать мелко нарезанной сушенной клюквой.
6. Заполнить форму шоколадным муссом, сверху выложить на мусс срез лайма и посыпать мелко нарезанной сушеной клюквой.
7. Охладить. Украсить шоколадом, шоколадным топпингом , мятой и свежей клюквой.
Похожий видео рецепт «Шоколадный мусс с клюквой и лаймом»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!