Сироп для пропитки бисквита

Сироп для пропитки бисквита


Маленькое дополнение к бисквитам или бисквитным тортам, для того чтобы бисквит пропитался, приобрел новый вкус и аромат.

Описание приготовления:

Один из оригинальнейших рецептов сиропа для пропитки бисквита или бисквитного торта. С этим рецептом ваш арсенал приготовления тортов расширится в сторону оригинальности. Бисквит с этой пропиткой будет гораздо мягче и сочнее. Так же не придется долго ждать, чтобы он пропитался, а кофейно-коньячная нота подчеркнет вашу выпечку с лучшей стороны. Читаем как приготовить сироп для пропитки бисквита и делаем свой торт мягким и вкусным!



Блюдо:
Десерты / Сироп / Сладкое
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сахар  — 150 Миллилитров
  • Вода  — 250 Миллилитров
  • Кофе  — 3 Чайных ложки
  • Коньяк  — 50 Миллилитров

Количество порций: 4

Как приготовить «Сироп для пропитки бисквита»

1
Берем кастрюльку, наливаем половину указанной воды, слегка подогреваем и растворяем в ней сахар.
2
Полученную массу необходимо довести до состояния кипения.
3
В другую кастрюльку наливаем оставшуюся воду, доводим до кипения и высыпаем в кипящую воду кофе. Варим кофе и оставляем настояться.
4
Минут через 10 необходимо пропустить кофе через мелкое ситечко.
Далее выливаем кофе и коньяк в сладкую воду.
Примечание: вместо коньяка можно взять ром.
5
Необходимо перемешать и охладить, прежде чем использовать в торт.


Источник: povar.ru