Сконы булочки к чаю за 30 минут

Английские классические сконы к чаю, быстро и просто, готовы буквально за полчаса.


Фото к рецепту: Сконы булочки к чаю за 30 минут

Ингредиенты

  • 300 — 320 гр. мука + 20 гр. (при потребности)
  • 1 яйцо 60 гр.
  • 12 гр. разрыхлитель
  • 1/4 ч.л. соль
  • 40 гр. сахар
  • 70 гр. масло сливочное
  • 125 мл. молоко + 1 ст.л. лимонный сок

Пошаговый рецепт приготовления

Соединить молоко и сок лимона, оставить на 5 минут.

Муку просеять, добавить соль, сахар, разрыхлитель, охлаждённое масло нарезанное кубиком и порубить в мелкую крошку, потом влить молоко с яйцом, быстро размешать, растянуть в пласт и свернуть в три раза конвертом, раскатать толщиной 2 — 2,5см, вырезать кружочки диаметром 5 — 6 см.

Верх смазать молоком или яйцом, выпекать при 200С 13-15 минут.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru