Скумбрия маринованная по-домашнему

Скумбрия маринованная по-домашнему


Что такое скумбрия знают все, да и пробовали вы ее не единожды. Как насчет замариновать эту вкуснейшую рыбу самостоятельно, по-домашнему? Уверяю вас: в этом нет ничего сложного. Всё элементарно!

Описание приготовления:

Вот она — идеальная закуска к новогоднему столу! Рыба собственного приготовления всегда получается лучше и вкуснее магазинной, ведь вы полностью контролируете процесс готовки и качество ингредиентов. Благодаря хорошему маринаду скумбрия приобретает невероятный вкус! Попробуйте.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Уксус  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Вода теплая  — 1 Стакан
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Перец горошком  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Скумбрия маринованная по-домашнему»

Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 1
Рыбу нужно разморозить, отрежьте у неё голову и хвост. Очистите тушку от внутренностей.
Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 2
Нарезаем рыбу кусочками по 3-4 см. шириной.
Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 3
Лук нарежьте полукольцами.
Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 4
Приготовим маринад для скумбрии. Соедините теплую воду с уксусом, растительным маслом, сахаром, солью и перцем. Перемешайте.
Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 5
Возьмите подходящую для маринования емкость с плотно закрывающейся крышкой. Идеально для этих целей подойдет пластиковый судочек. На дно ёмкости кладем лавровые листы.
Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 6
Выкладываем несколько кусков рыбы, солим.
Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 7
Кладём немного лука.
Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 8
Далее повторяем слои до самого верха. Сверху заливаем рыбку маринадом и плотно закрываем крышкой. Ставим скумбрию в холодильник на 3 дня.
Скумбрия маринованная по-домашнему - фото шаг 9
Подаем маринованную рыбу с луком и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Скумбрия маринованная по-домашнему»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru