Скумбрия в банке в духовке

Скумбрия в банке в духовке


Если вы любите скумбрию — это блюдо для вас. Нежные кусочки рыбы с овощами отлично подойдут на обед или ужин. Запекать скумбрию будем в духовке в банке.

Описание приготовления:

Рецепт из серии «проще не бывает». Скумбрия приготовленная в духовке в банке немного напоминает консервы. Сочная, вкусная рыба с ароматными овощами станет отличным блюдом на обед или ужин. Перед началом приготовления тщательно проверьте целостность стеклянной банки. Плотно утрамбовывать рыбу не стоит.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 600 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Укроп  — 20 Грамм

Количество порций: 3

Как приготовить «Скумбрия в банке в духовке»

Скумбрия в банке в духовке - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления скумбрии в банке.

Скумбрия в банке в духовке - фото шаг 2
Скумбрию выпотрошите, удалите голову, плавники, черную пленку в брюшке. Тщательно помойте внутри и снаружи. Нарежьте кусочками.

Скумбрия в банке в духовке - фото шаг 3
Выложите в тарелку, посолите, поперчите, полейте лимонным соком и подсолнечным маслом. Дайте постоять 30-40 минут.

Скумбрия в банке в духовке - фото шаг 4
Лук и морковь очистите, помойте. Лук нарежьте, морковь натрите на терке.

Скумбрия в банке в духовке - фото шаг 5
На дно банки выложите зелень, часть лука и моркови.

Скумбрия в банке в духовке - фото шаг 6
Добавьте пару кусочков скумбрии.

Скумбрия в банке в духовке - фото шаг 7
Cлоями выложите рыбу с овощами и зеленью. Добавьте лавровый лист. Налейте 50 мл. воды.

Скумбрия в банке в духовке - фото шаг 8
Накройте банку фольгой и поставьте в холодную духовку. Установите температурный режим 170-175 градусов. Через 15-20 минут в банке появится сок. После того, как рыба начнет кипеть, готовьте скумбрию 35-40 минут и выключайте.

Скумбрия в банке в духовке - фото шаг 9
Скумбрия запеченная в банке в духовке готова. Можно подавать к столу.


Источник: povar.ru