Скумбрия в духовке

Скумбрия в духовке

Скумбрия в духовке


Тем, кто любит простые, полезные и аппетитные блюда, хочу предложить очень классный вариант, как приготовить скумбрию в духовке без лишних хлопот. Сытно, вкусно и несложно — идеально на каждый день!

Описание приготовления:

Это блюдо хорошо тем, что без лишних усилий получается отличный обед или ужин для всей семьи. Кроме рыбки, можно запечь самые разнообразные овощи, которые будут чудесным гарниром при подаче. Сама по себе скумбрия не требует особых маринадов и большого количества специй, она достаточно вкусная и насыщенная. Так что очень рекомендую взять этот рецепт на заметку.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (перец, травы, кориандр и т.д.)
  • Лимон  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Белое сухое вино  — 100 Миллилитров (по желанию)
  • Зелень  — 1 Пучок (укроп, фенхель и т.д. )

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Скумбрия в духовке»

Скумбрия в духовке - фото шаг 1
1. Подготовительный этап очень простой и не занимает много времени. Первым делом вымойте и обсушите хорошо зелень. Рыбку очистите от внутренностей, удалите плавники и при желании голову. Подготовьте жаропрочную форму, выложите на дно зелень, а сверху разместите рыбку. Очистите чеснок, нарежьте мелко и присыпьте им скумбрию.
Скумбрия в духовке - фото шаг 2
2. Дальше добавьте по вкусу соль и любимые специи. Влейте в форму немного оливкового масла и белого вина для более интенсивного вкуса и аромата. Выжмите сок лимона и аккуратно разместите его в брюшке. Разогрейте духовку до 180 градусов. Накройте форму фольгой и отправьте запекаться на 15 минут.
Скумбрия в духовке - фото шаг 3
3. Аккуратно уберите фольгу и запекайте рыбку еще минут 7-10. Важно не пересушить ее, поэтому следует следить на последнем этапе за степенью готовности скумбрии.
Скумбрия в духовке - фото шаг 4
4. Вот и все, получилось очень вкусно, аппетитно, полезно и без особых хлопот. Подавайте рыбу к столу с соусом, гарниром, овощами или хлебом. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Скумбрия в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru