Скумбрия в горчичной заливке

Скумбрия в горчичной заливке


Рыбу нужно есть хотя бы два раза в неделю. Поэтому давайте приготовим отличную промысловую рыбу — скумбрию в горчичной заливке. Просто, быстро, полезно и вкусно.

Описание приготовления:

Скумбрия — рыба в меру жирная, поэтому все блюда из неё получаются нежными и сочными, не сухими. Заливка из горчицы, сметаны и соевого соуса придает блюдо особую пикантность. Я брала неострую горчицу. Такую рыбу можно подать к столу в будни и праздники. Надеюсь, любители скумбрии рецепт оценят.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сметана  — 70 Грамм
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Горчица неострая  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Скумбрия в горчичной заливке»

Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 1
Подготовьте продукты для приготовления скумбрии.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 2
Скумбрию выпотрошите, отрежьте голову, плавники. Помойте снаружи и внутри. Удалите черную пленку в брюшке.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 3
Приготовьте заливку. В мисочку выложите сметану и горчицу.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 4
Добавьте соевый соус.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 5
Хорошо перемешайте сметану, горчицу и соевый соус.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 6
Нарежьте скумбрию кусочками.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 7
Лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите рыбу в миску и перемешайте с луком.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 8
Влейте заливку в скумбрию с луком, перемешайте. Дайте постоять рыбе в заливке 35-40 минут.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 9
Выложите скумбрию с луком в заливке в форму для запекания. Налейте 50 мл воды.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 10
Запекайте скумбрию в горчичной заливке в духовке при температуре 185-190 градусов 25-30 минут.
Скумбрия в горчичной заливке - фото шаг 11
Скумбрия в горчичной заливке готова. Подавайте её на второе в обед или на ужин с любым гарниром.

Видео рецепт «Скумбрия в горчичной заливке»


Источник: povar.ru