Сливочно-вишневая творожная пасха

Сливочно-вишневая творожная пасха


Предлагаю вам немного разнообразить пасхальное меню и приготовить не только традиционную пасху, но и сливочно-вишневую. Она получается очень нежной и сладкой, и, к тому же, легко готовится.

Описание приготовления:

Вы можете залить ее в традиционную четырехгранную форму, а можете использовать формы для выпекания кексов или пирогов. В дальнейшем вы сможете использовать этот рецепт и с другими ягодами, например, с черникой. Поэтому расскажу вам, как приготовить сливочно-вишневую творожную пасху.



Назначение:
На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент:
Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Творог / Желатин
Блюдо:
Десерты / Без выпечки

Ингредиенты:

  • Желатин  — 40 Грамм
  • Творог  — 200 Грамм
  • Сметана  — 300 Грамм
  • Вишня  — 100 Грамм
  • Сахар  — 200 Грамм (120г для нижнего слоя, 80г для верхнего слоя)
  • Сливки 20%  — 300 Грамм
  • Ванилин  — 1 По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Сливочно-вишневая творожная пасха»

Сливочно-вишневая творожная пасха - фото шаг 1
1. Для начала залейте желатин холодной водой и оставьте его набухать. Далее приготовьте верхний слой: в сливки добавьте сахар и ванильный экстракт, поставьте на маленький огонь и, не давая сливкам закипеть, растворите сахар.
Сливочно-вишневая творожная пасха - фото шаг 2
2. Затем добавьте 1/3 часть набухшего желатина и, не прекращая помешивать, доведите массу до однородного состояния. В форму залейте первый слой пасхи (можете поставить форму под углом).
Сливочно-вишневая творожная пасха - фото шаг 3
3. Форму отправьте в холодильник примерно на 2 часа. Затем приготовьте второй слой: в творог добавьте сметану, вишню без косточек и сахар. Хорошо перемешайте и перебейте с помощью блендера.
Сливочно-вишневая творожная пасха - фото шаг 4
4. После этого добавьте в массу оставшийся желатин, на маленьком огне доведите массу до однородного состояния. Когда масса слегка остынет, залейте ее поверх первого слоя пасхи. Оставьте в холодильнике на ночь.
Сливочно-вишневая творожная пасха - фото шаг 5
5. Чтобы аккуратно вынуть пасху, поместите форму на несколько секунд в миску с горячей водой. Украсьте по вкусу. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Сливочно-вишневая творожная пасха»


Источник: povar.ru