Слойки с клубникой


Фото к рецепту: Слойки с клубникой

Ингредиенты

  • тесто слоёное
  • бездрожжевое — 400 гр.
  • клубника — 200 гр.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сахар — 1 ст.л.
  • кукурузный крахмал — 1,5 ч.л.
  • сахар ванильный — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Тщательно вымытые и просушенные ягоды клубники разрезаем на 4 части.

Размороженное слоеное бездрожжевое тесто раскатываем в прямоугольный или квадратный пласт, немного присыпав стол мукой.

Разрезаем пласт на квадратики — я сделала 9 штук.

На половину теста кладем по 5 кусочков клубники.

Начинку посыпаем крахмалом и двумя видами сахара.

Для выхода пара я надрезаю заготовки ножом — делаю 3 небольших надреза на каждой слойке.

Кладем свободную половину теста поверх начинки и прижимаем края вилкой.

Смазываем заготовки яичным желтком, чтобы в процессе выпечки слойки аппетитно зарумянились.

Перекладываем слойки с клубникой на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем клубничные слойки в предварительно разогретой духовке около 20 минут при 220 градусах.

Готовые слойки с клубникой нужно немного остудить и можно наслаждаться.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru