Сочные чебуреки с бараниной

Сочные чебуреки с бараниной

Сочные чебуреки с бараниной


Привет 🙂 Если вы любите чебуреки и всегда хотели узнать, как приготовить тесто для них, тогда этот рецепт вам точно поможет. Чебуреки получатся пышными, сочными и очень вкусными.

Описание приготовления:

Отличные чебуреки, которые несомненно понравятся всей вашей семье. Тесто пышное, готовится очень легко. Благодаря добавлению бульона, фарш получается сочным и очень ароматным. Рекомендую опробовать рецепт 🙂



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Тесто
Блюдо:
Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 2 Килограмма (Для теста )
  • Вода  — 700 Миллилитров
  • Баранина  — 1200 Грамм (Для фарша )
  • Курдючное сало  — 400 Грамм
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Соль, перец, петрушка, укроп  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Сочные чебуреки с бараниной»

1
Просеиваем муку на стол. В середине делаем углубление и заливаем туда воду, добавляем соль. Начинаем замешивать тесто. Вымешиваем до тех пор, пока оно не станет эластичным.
2
Заворачиваем тесто в пленку и убираем в теплое место на один час. Тем временем займемся приготовлением начинки.
3
Рубим мясо и сало на мелкие кусочки, добавляем рубленный лук, специи, зелень, а также бульон (стакан, два). Хорошенько все перемешиваем. Если хотите, чтобы фарш был нежным, измельчите его в блендере.
4
Тесто делим на несколько частей. Раскатываем его в пласт, в серединку кладем начинку и защипываем края.
5
Обваливаем чебуреки в муке. Во фритюре или в сковороде подогреваем большое количество масла и обжариваем чебуреки.
6
Когда они станут золотистыми, это будет свидетельствовать об их готовности. Чебуреки готовы, приятного аппетита!


Источник: povar.ru