Солянка «Детская»

Солянка "Детская"


Давайте сегодня приготовим солянку для детей. Легкий суп на нежирном курином бульоне, без копченостей. Вкусный и сытный!

Описание приготовления:

Сборная мясная солянка, безусловно, блюдо вкусное. Но ввиду наличия в ней большого количества копченых, достаточно жирных колбас, делают её не очень полезной. Но если вы приготовите солянку на постном курином бульоне и добавите только молочные сосиски, то такой суп можно вполне давать детям. При варке бульона обязательно уберите жирную куриную шкурку.



Назначение:
На обед / Для детей
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Курица / Субпродукты / Сосиски
Блюдо:
Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Куриный окорочок  — 350 Грамм
  • Сосиски «Детские»  — 250 Грамм
  • Огурец соленый  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Солянка «Детская»»

Солянка "Детская" - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления детской солянки.
Солянка "Детская" - фото шаг 2
Курицу помойте, снимите кожу и выложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на плиту.
Солянка "Детская" - фото шаг 3
Доведите бульон до кипения, огонь убавьте, снимите пену. Варите курицу до готовности.
Солянка "Детская" - фото шаг 4
Репчатый лук и соленый огурец мелко нарежьте и выложите в сковороду.
Солянка "Детская" - фото шаг 5
Добавьте томатную пасту и подсолнечное масло. Влейте 50 мл. воды. Накройте сковороду крышкой и тушите огурец с луком и томатной пастой в течение 15 минут.
Солянка "Детская" - фото шаг 6
Куриный бульон процедите и добавьте лук, огурец и томатную пасту.
Солянка "Детская" - фото шаг 7
Нарежьте отварную курицу и сосиски.
Солянка "Детская" - фото шаг 8
Выложите в кастрюлю.
Солянка "Детская" - фото шаг 9
Солянку посолите по вкусу и варите 7-8 минут.
Солянка "Детская" - фото шаг 10
Детская солянка готова. Подавайте на обед.


Источник: povar.ru