Сосиски с квашеной капустой в пиве

Сосиски с квашеной капустой в пиве


Что может быть традиционнее в Германии, чем ужин с сосисками и квашеной капустой? Расскажу о том, как приготовить сосиски с квашеной капустой в пиве. Простое, вкусное блюдо для сытного обеда и ужина.

Описание приготовления:

Можно использовать любое пиво, лучше пшеничное, или яблочный сидр. Такое блюдо можно подавать в тарелке или в булке, будет похоже на хот-дог. Сосиски выбирайте в натуральной кишке, можно говяжьи, телячьи или свиные. Блюдо к столу подается горячим, и не волнуйтесь за сильный запах или привкус алкоголя, вы их не почувствуете, только приятный вкус и аромат.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Субпродукты / Сосиски / Квашеная капуста
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Сосиски  — 5 Штук
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Лук  — 1 Штука
  • Пиво  — 340 Миллилитров
  • Квашена капуста  — 500 Грамм
  • Горчица  — 1-2 Чайных ложек
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Чесночный порошок  — По вкусу
  • Парика  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Сосиски с квашеной капустой в пиве»

Сосиски с квашеной капустой в пиве - фото шаг 1
1.Очистите луковицу и нарежьте ее полукольцами.
Сосиски с квашеной капустой в пиве - фото шаг 2
2.В сковороде разогрейте растительное масло и выложите сосиски, обжаривайте их со всех сторон до золотистой корочки.
Сосиски с квашеной капустой в пиве - фото шаг 3
3.Добавьте к сосискам лук, соль, молотый перец и чесночный порошок. Обжаривайте до мягкости лука.
Сосиски с квашеной капустой в пиве - фото шаг 4
4.Влейте в сковороду пиво, добавьте горчицу и перемешайте все хорошенько.
Сосиски с квашеной капустой в пиве - фото шаг 5
5.Накройте крышкой и тушите все около 10 минут на среднем огне.
Сосиски с квашеной капустой в пиве - фото шаг 6
6.Выложите в сковороду квашеную капусту со всеми соками. Перемешайте и накройте крышкой, тушите около 15-20 минут на среднем огне. В последние 5 минут откройте крышку, чтобы испарилась лишняя жидкость. Добавьте по вкусу соль и паприку.
Сосиски с квашеной капустой в пиве - фото шаг 7
7.Подавайте готовое блюдо с картофелем или клецками, а также с булкой.


Источник: povar.ru