Соус для фунчозы
Фунчоза — это крахмальная вермишель из бобовой или кукурузной муки. Сама по себе она безвкусна, поэтому важно знать рецепт, как приготовить соус для фунчозы, который оживит блюдо, сделает его вкусным.
Описание приготовления:
Фунчоза менее калорийна, чем любая другая вермишель. При этом она очень сытная и не перегружает кишечник. С таким вкусным соусом из овощей и фарша ваш ужин получится легким и очень вкусным. Если заранее заготовить и хранить в холодильнике нарезанные и маринованные овощи, то приготовление займет всего 10-15 минут.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш — 250 Грамм
- Помидоры — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 2 Штуки
- Болгарский перец — 1 Штука
- Кинза — 1 Пучок
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Красный перец чили — 1 Щепотка
- Огурец — 1 Штука
- Растительное масло — 0,5 Стакана
- Соль, перец, тмин — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Соус для фунчозы»
1
Морковь и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками или натрите на терке для моркови по-корейски. Помидоры можно нарезать так же, а можно натереть на крупной терке.
2
В небольшой миске соедините морковь, перец, выдавленный чеснок. Добавьте соевый соус и лимонный сок, щепотку перца чили. Поставьте в холодильник.
3
В растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук. Через 2 минуты добавьте говяжий фарш, соль, перец и тмин. Обжаривайте до готовности.
4
Отправьте в сковороду нарезанные помидоры через 8 минут после фарша и тушите, пока они не станут совсем мягкими.
5
Мелко нарубите зелень кинзы и добавьте к фаршу. Перемешайте. Затем слейте образовавшийся жир со сковороды.
6
Отварите фунчозу до готовности согласно инструкции. Затем ножницами нарежьте вермишель на 3-5 частей.
7
Выложите в блюдо вермишель, соедините овощную и мясную заправку. Сверху украсьте огурцом, нарезанным тонкой соломкой. Подавайте в горячем виде.
Похожий видео рецепт «Соус для фунчозы»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!