Спагетти «Карбонара» со сливками
Любите сытно и вкусно покушать, но не любите стоять подолгу у плиты? Тогда рецепт блюда, как приготовить спагетти «Карбонара» со сливками, вам обязательно понравится и пригодится на кухне.
Описание приготовления:
«Карбонара» – это прекрасное сочетание нежного сливочного соуса с насыщенным вкусом бекона. Блюдо сытное и вкусное, из представленных продуктов получится две большие порции, которых хватит для взрослых мужчин. Блюдо подается к столу горячим.
Ингредиенты:
- Спагетти — 250 Грамм
- Бекон — 8 Ломтиков
- Оливковое масло — По вкусу
- Белое сухое вино — 100 Миллилитров
- Яйца — 4 Штуки
- Сливки — 120 Миллилитров
- Пармезан — 50 Грамм
- Соль, перец — По вкусу
- Мускатный орех — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Спагетти «Карбонара» со сливками»
1
Отварите спагетти в подсоленной воде с добавлением оливкового масла, затем переложите в дуршлаг и ополосните холодной водой.
2
В сковороду налейте столовую ложку оливкового масла, затем добавьте бекон и обжарьте его до хрустящей корочки. Переложите его и нарежьте небольшими кусочками.
3
Верните сковороду на огонь и влейте вино, выпаривайте его несколько минут.
4
В отдельной миске смешайте яйца со сливками и черным молотым перцем.
5
В сковороду с вином выложите спагетти и прогрейте несколько минут. Снимите с огня и добавьте смесь яиц и сливок, бекон и перемешайте, посыпьте тертым сыром (50 грамм) и еще раз перемешайте.
6
Разложите спагетти по тарелкам и добавьте оставшийся пармезан, мускатный орех.
Похожий видео рецепт «Спагетти «Карбонара» со сливками»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!