Стейк из сёмги в духовке

Стейк из сёмги в духовке


Ароматный и вкусный стейк из красной рыбы – это отличное дополнение к любому гарниру. Сегодня расскажу полезный рецепт, как приготовить стейк из семги в духовке. Его я подаю с картофелем и салатом.

Описание приготовления:

Кроме картофеля стейк отлично сочетается с отварным рисом, кус-кусом, булгуром и другими видами круп. Вместо семги можно использовать лосось, кету. Красная рыбка, запеченная в духовке, это не только вкусно, но и полезно, гораздо полезнее обжаренной на сковороде. Такой стейк можно не приправлять особыми специями, достаточно базового черного перца и соли.



Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Семга / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Стейк семги  — 4 Штуки
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Зеленый лук  — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Сметана  — 1/4 Стакана
  • Лимонная цедра  — 1 Ст. ложка
  • Сушеный укроп  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Стейк из сёмги в духовке»

1
Вымойте стейки и вытрите их салфетками. Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите стейки на дно формы.
2
В отдельной миске смешайте лимонный сок с мелко нарубленным луком, распределите смесь между всеми стейками. Посолите и поперчите.
3
Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 20 минут, затем достаньте рыбу и смажьте сметаной, посыпьте лимонной цедрой и укропом. Отправьте снова в духовку на 3-5 минут.
4
Подавайте рыбку горячей, с отварным картофелем и салатом из свежих огурцов.


Источник: povar.ru