Стрелки чеснока со свининой по-китайски

Автор:
Из мяса

Стрелки чеснока со свининой по-китайски

Стрелки чеснока со свининой по-китайски


Если вам по душе пикантная и простая азиатская кухня, тогда приглашаю вас на кухню, чтобы попробовать повторить этот классный вариант, как приготовить стрелки чеснока со свининой по-китайски.

Описание приготовления:

Чесночные стрелки — это удивительный продукт, с которым можно сделать много разных аппетитных блюд. В данном случае пропорции вы можете выбирать сами, ведь кому-то нравится более мясной вариант, а кто-то предпочитает свининой лишь дополнить пикантный вкус стрелок. Что касается остроты, то при желании вы можете добавить в блюдо чили или обойтись без него. В результате получается очень вкусно! Подавать к столу вы можете блюдо как самостоятельно, так и дополнив рисом на гарнир, например.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 200 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-4 Зубчиков
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Кукурузный крахмал  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Чесночные стрелки  — 1 Пучок
  • Чили  — По вкусу (по желанию)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Стрелки чеснока со свининой по-китайски»

Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 1
1. Вот такой пакетик чесночных стрелок будет использовать в этом рецепте. Промойте зелень.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 2
2. В холодную воду добавьте соль и растворите ее, помешивая.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 3
3. Выложите туда стрелки и оставьте на пару часов. Предварительное замачивание важно, чтобы стрелки оставались плотными и хрустящими в процессе приготовления.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 4
4. Через пару часов обсушите стрелки. Можно приступать к остальным ингредиентам. Промойте мясо.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 5
5. Свинину обсушите и нарежьте тонкими полосками.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 6
6. Кубиками нарежьте очищенный лук.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 7
7. Измельчите чеснок.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 8
8. На терке натрите морковь.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 9
9. Кукурузный крахмал растворите в половине стакана воды. После добавьте соевый соус и как следует перемешайте.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 10
10. Разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду (идеально использовать вок) свинину. На сильном огне, помешивая, обжарьте 3-4 минуты.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 11
11. Выложите на сковороду стрелки.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 12
12. И сразу же добавьте морковь. Обжаривайте еще пару минут.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 13
13. Теперь откиньте все это на дуршлаг и оставьте на время.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 14
14. В небольшом количестве масла обжарьте лук с чесноком.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 15
15. Влейте на сковороду крахмал с соевым соусом. Доведите до кипения и выложите стрелки с мясом. Перемешайте и через минуту снимите с огня. По желанию добавьте чили.
Стрелки чеснока со свининой по-китайски - фото шаг 16
16. Вот и все, наше блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Стрелки чеснока со свининой по-китайски»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Источник: povar.ru