Судак с картофелем под сырным соусом

Судак с картофелем под сырным соусом

Судак с картофелем под сырным соусом


Нежный судак идеально сочетается с картофелем, а под сырным соусом получается изумительно вкусным. Это простое, но вкусное, сытное и быстрое в приготовлении блюдо, родные будут в восторге от него!

Описание приготовления:

Блюда из судака получаются очень вкусными и нежными, да и готовить их очень просто. Сегодня я расскажу вам, как приготовить судака с картофелем под сырным соусом. Это простое, но в то же время очень вкусное блюдо, готовится оно быстро. Рыба получается сочной, а картофель — с легким ароматом судака и нежным вкусом соуса. Судак с картофелем под сырным соусом — отличное блюдо для сытного семейного ужина.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Судак / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Судак филе  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Твердый сыр  — 150 Грамм
  • Сметана  — 150 Миллилитров
  • Приправа для рыбы  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Вода  — 300 Миллилитров
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Укроп  — 1/2 Пучка

Количество порций: 4

Как приготовить «Судак с картофелем под сырным соусом»

Судак с картофелем под сырным соусом - фото шаг 1
Филе судака необходимо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Затем посыпаем его приправой для рыбы с двух сторон и нарезаем на небольшие кусочки.
Судак с картофелем под сырным соусом - фото шаг 2
Чистим картофель, нарезаем его небольшими брусочками.
Судак с картофелем под сырным соусом - фото шаг 3
Выкладываем картофель в горшочки, а сверху — кусочек сливочного масла.
Судак с картофелем под сырным соусом - фото шаг 4
Дальше выкладываем мелко нарезанный репчатый лук.
Судак с картофелем под сырным соусом - фото шаг 5
И кусочки филе судака.
Судак с картофелем под сырным соусом - фото шаг 6
Затем — слой из тертой на крупной терке морковки, дальше добавляем соль-перец и наливаем воду.
Судак с картофелем под сырным соусом - фото шаг 7
Смешиваем тертый сыр (на крупной или мелкой терке) и сметану, а затем заливаем этим соусом картофель с рыбой.
Судак с картофелем под сырным соусом - фото шаг 8
Горшочки накрываем крышкой и отправляем в холодную духовку. Включаем духовку, выставляем 180 градусов. И готовим рыбу примерно 50 минут.
Судак с картофелем под сырным соусом - фото шаг 9
За 10 минут до готовности снимаем крышки с горшочков, чтобы сырный соус подрумянился. А перед подачей на стол судак с картофелем посыпаем мелко нарезанным укропом.

Похожий видео рецепт «Судак с картофелем под сырным соусом»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru