Судак в духовке

Судак в духовке


Судак относится к семейству окуневых. Водится только в пресноводных водах и является хищником. Рыба — вкуснейшая! Симотрите рецепт!

Описание приготовления:

Расскажу о том, как приготовить судака в духовке одним из самых лёгких способов. Филе получится сочным и никакие дополнительные ингредиенты не перебьют его вкус. На гарнир подойдут овощи на пару или картофельное пюре. Рыба красиво смотрится на праздничном столе, если её падать целиком.



Назначение:
На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / 23 февраля / 8 марта / Свадьба
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Судак
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Судак  — 1,5-2 Килограмма
  • Сливочное масло  — 50-70 Грамм
  • Репчатый лук  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Тимьян, веточка  — 7-8 Штук
  • Перец душистый горошком  — 7-8 Штук
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Судак в духовке»

Судак в духовке - фото шаг 1
Из судака удалите внутренности, срежьте плавники и жабры. Тушку промойте. Смажьте её солью и перцем внутри и снаружи.
Судак в духовке - фото шаг 2
Противень застелите фольгой. Сбрызните его маслом. Разложите по периметру нарезанную морковь и лук.
Судак в духовке - фото шаг 3
Сверху уложите судака. Распределите тимьян и перец горошком. А на рыбу разложите кусочки масла.
Судак в духовке - фото шаг 4
Запекайте судака в горячей духовке при 180 градусах в течение 50 минут. Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru