Суп из мидий со сливками

Суп из мидий со сливками


Если вы еще не пробовали суп из мидий со сливками в домашних условиях готовить, я иду к вам! Вообще не многие из нас используют морепродукты, а их желательно включать в свой рацион, ведь они полезны.

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт супа из мидий со сливками, и я уверена, что он вам обязательно понравится. Блюдо получается весьма необычным, но все же вкусным, питательным и интересным, ведь тут вино, морепродукты и сливки — настоящая классика французской романтичной кухни!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Мидии  — 900 Грамм
  • Сливки  — 200 Грамм
  • Вино  — 250 Миллилитров
  • Лук  — 1 Штука
  • Сельдерей  — 1 Штука (зеленая часть)
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Специи  — 1 По вкусу
  • Зелень  — 1 По вкусу
  • Лимонный сок  — 1 По вкусу

Количество порций: 4-7

Как приготовить «Суп из мидий со сливками»

Суп из мидий со сливками - фото шаг 1
1. Для начала отварите в подсоленном кипятке мидии, они должны раскрыться. Теперь добавим к ним по вкусу зелень, лимонный сок, немного сельдерея и немного вина — пусть маринуются.
Суп из мидий со сливками - фото шаг 2
2. Тем временем вскипятим вино, туда добавим специи, лавровый лист, измельченный лук и сельдерей, а затем добавим и сливки. Как только закипит, добавим мидии и на маленьком огне готовим до их полного раскрытия.
Суп из мидий со сливками - фото шаг 3
3. Я предпочитают при подаче все-таки почистить мидии, так выглядит красивее. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Суп из мидий со сливками»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru