Суп из осетрины с картофелем

Суп из осетрины с картофелем


Хочу рассказать об одном замечательном рецепте обеденного блюда, а именно — как сделать суп из осетрины с картофелем. Он состоит из простейших ингредиентов, которые всегда под рукой. Экономно и вкусно

Описание приготовления:

Приготовим суп из осетрины с картофелем в домашних условиях. Как известно, осетрина считается царской рыбой. Она содержит массу полезных кислот и витаминов групп В, С и РР. Рыбный суп получается легким, прозрачным и при этом по настоящему насыщенным. Удачного приготовления!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Осетр
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Осетр  — 500 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Вода  — 2 Литра
  • Масло подсолнечное  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп из осетрины с картофелем»

Суп из осетрины с картофелем - фото шаг 1
Осетрину обработайте, промойте и разрежьте на кусочки.
Суп из осетрины с картофелем - фото шаг 2
Ставим кастрюлю с водой на средний огонь, добавляем рыбу. Кипятим, удаляя пену. Варим 20 минут, бульон процеживаем.
Суп из осетрины с картофелем - фото шаг 3
Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками. Добавляем в кипящий бульон.
Суп из осетрины с картофелем - фото шаг 4
Очищаем и нарезаем кубиками лук и морковь. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
Суп из осетрины с картофелем - фото шаг 5
Кладем зажарку в суп, добавляем лавровые листы, соль и перец по вкусу. Варим до готовности картофеля.
Суп из осетрины с картофелем - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Суп из осетрины с картофелем»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru