Суп с говядиной и машем

Суп с говядиной и машем


Вкусное и сытное первое блюдо, которое разнообразит любой рацион. Овощи можно использовать любые по вкусу, каждый раз получая новый и интересный вкус.

Описание приготовления:

Маш — разновидность бобовой культуры. Если вы любите горох, чечевицу или фасоль, то и вкус маша вам тоже понравится. Приготовить суп с машем и говядиной достаточно просто, а результат вас приятно порадует. Суп получается яркий, наваристый и очень вкусный! Попробуйте!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Маш
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Говядина  — 300 Грамм (у меня мякоть, но можно на косточке)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Маш  — 130 Грамм
  • Помидор  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Перец горошком  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Вода  — 2,5 Литра

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Суп с говядиной и машем»

Суп с говядиной и машем - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Суп с говядиной и машем - фото шаг 2
Мясо промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль по вкусу и перец горошком. Варите при слабом кипении до полной готовности.
Суп с говядиной и машем - фото шаг 3
Маш промойте и залейте водой. Отложите в сторону.
Суп с говядиной и машем - фото шаг 4
Картофель очистите и нарежьте кубиками.
Суп с говядиной и машем - фото шаг 5
В сковороде разогрейте масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавьте нарезанный кубиками помидор и готовьте все вместе еще 1-2 минуты.
Суп с говядиной и машем - фото шаг 6
Готовый бульон процедите. Мясо извлеките и нарежьте кусочками.
Суп с говядиной и машем - фото шаг 7
Ополосните кастрюлю и перелейте бульон обратно. Добавьте маш и варите 25-30 минут.
Суп с говядиной и машем - фото шаг 8
Затем добавьте картофель, овощную зажарку, специи по вкусу, варите суп до готовности всех ингредиентов.
Суп с говядиной и машем - фото шаг 9
В самом конце отрегулируйте суп на соль, добавьте свежую зелень. Суп с машем и говядиной готов.
Суп с говядиной и машем - фото шаг 10
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru