Суп с лапшой и лососем


Суп с лапшой и лососем


Ароматный и наваристый суп, который подойдет для всей семьи. Нежная красная рыба идеально сочетается с лапшой. Готовится просто и быстро, а получается очень вкусно! Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить суп с лапшой и лососем несложно, а сочетание на мой взгляд, очень удачное! Суп придется по вкусу и взрослым, и детям. Это отличное разнообразие повседневного меню. Вместо лапши можно взять любые макаронные изделия, а для более яркого вкуса и аромата можете добавить разнообразные ароматные сухие травы или специи. Блюдо получается полезное и очень вкусное! Берите рецепт себе на заметку!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Лапша
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Рыбный набор для супа  — 600 Грамм (голова, хребет семги и т.п.)
  • Картофель  — 3-5 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Лапша  — 70 Грамм
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Вода  — 2-2,5 Литра
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп с лапшой и лососем»

Суп с лапшой и лососем - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Суп с лапшой и лососем - фото шаг 2
Промойте рыбный набор для супа. Если у вас набор с головой, то обязательно удалите жабры. Переложите части рыбы в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, разрезанные на части лук и морковь. Налейте воду, доведите до кипения, уберите пену и при слабом кипении варите 20 минут.
Суп с лапшой и лососем - фото шаг 3
Готовый бульон процедите и верните обратно в кастрюлю. Вновь доведите до кипения. Рыбу тем временем охладите, отделите мясо от костей и уберите пока в сторону.
Суп с лапшой и лососем - фото шаг 4
В кипящий бульон добавьте нарезанный кубиками картофель.
Суп с лапшой и лососем - фото шаг 5
В сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавьте зажарку в кастрюлю.
Суп с лапшой и лососем - фото шаг 6
Когда картофель будет почти готов, добавьте лапшу и варите все вместе еще 5-6 минут.
Суп с лапшой и лососем - фото шаг 7
В конце отрегулируйте суп на соль, верните в кастрюлю кусочки рыбы и добавьте любую свежую зелень. Дайте супу закипеть, затем накройте крышкой, снимите с огня и дайте настояться еще 10-15 минут. Суп с с лапшой и лососем готов.
Суп с лапшой и лососем - фото шаг 8
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru