Свинина по-китайски с арахисом


Свинина по-китайски с арахисом


Красочная свинина приобретет более яркий вкус и пикантную сочность, если вы решите приготовить ее с арахисом. Блюдо готовится буквально за 15-20 минут. Можно использовать сковороду-вок или ковш.

Описание приготовления:

Необязательно идти в ресторан, чтобы попробовать азиатскую кухню! Такое блюдо можно приготовить и в домашних условиях, например — жареную свинину с арахисом. По желанию к мясу допустимо влить немного бульона, чтобы оно потушилось чуть дольше и получилось более сочным на вкус.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Орехи / Арахис
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 350 Грамм
  • Соевый соус  — 50 Миллилитров
  • Лук зеленый  — 2-3 Штук (стебля)
  • Арахис  — 80 Грамм
  • Масло растительное  — 40 Миллилитров
  • Имбирь молотый  — 1/4 Чайных ложки
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Свинина по-китайски с арахисом»

Свинина по-китайски с арахисом - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо зеленого лука допустимо использовать лук-порей.
Свинина по-китайски с арахисом - фото шаг 2
Свинину промойте в воде, срежьте пленки с мяса и нарежьте его порционными кусочками. Прогрейте на сковороде с бортиками растительное масло, выложите в него мясо и обжарьте на среднем нагреве примерно 5-7 минут, подрумянивая с каждой стороны.
Свинина по-китайски с арахисом - фото шаг 3
Измельчите очищенный чеснок, промытый зеленый лук и добавьте в емкость, жарьте еще 1 минуту.
Свинина по-китайски с арахисом - фото шаг 4
Высыпьте в емкость арахис, предварительно очистив его от кожуры и разделив на половинки. Обжарьте еще 1 минуту.
Свинина по-китайски с арахисом - фото шаг 5
Влейте соевый соус и потушите все примерно 2-3 минуты, чтобы мясо пропиталось соусом.
Свинина по-китайски с арахисом - фото шаг 6
Блюдо полностью готово, выключите нагрев.
Свинина по-китайски с арахисом - фото шаг 7
Выложите свинину с арахисом в тарелку и подайте к столу горячей.


Источник: povar.ru