Свинина с имбирем

Свинина с имбирем


Имбирь полезен для организма, он придает блюдам пикантность и аромат. Добавляю его в выпечку, с мясом делал впервые. Результат меня порадовал, поэтому расскажу, как приготовить свинину с имбирем.

Описание приготовления:

Мясо, запеченное в духовке, намного полезнее, чем то, что готовилось на сковороде. Маринадов для свинины очень много: от обычных соли и перца, до ягодных и фруктовых. Именно маринад придает мясу насыщенный и особый вкус. Свинина с имбирем — это довольно экзотическое блюдо, которое может понравится не всем, однако,попробовать его обязательно стоит. Оно хорошо сочетается с овощным гарниром.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Имбирь
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина  — 0,7 Килограмма
  • Имбирь  — 40 Грамм
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Яблочный уксус  — 1 Ст. ложка
  • Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Свинина с имбирем»

Свинина с имбирем - фото шаг 1
1.Тщательно мою лимон, на мелкой терке натираю цедру одной половинки.
Свинина с имбирем - фото шаг 2
2.Чищу корешок имбиря, измельчаю его на мелкой терке.
Свинина с имбирем - фото шаг 3
3.Перекладываю цедру и имбирь в миску, перемешиваю.
Свинина с имбирем - фото шаг 4
4.Свинину хорошенько мою и вытираю бумажным полотенцем, разрезаю на 2 части и перекладываю в миску, натираю обильно мясо специями, солю.
Свинина с имбирем - фото шаг 5
5.После специй натираю каждый кусочек мяса смесью имбиря и цедры лимона.
Свинина с имбирем - фото шаг 6
6.Добавляю столовую ложку яблочного уксуса, перемешиваю и оставляю его минимум на 1 час, а лучше на ночь.
Свинина с имбирем - фото шаг 7
7.После маринования каждый кусочек свинины заворачиваю в фольгу по отдельности и отправляю в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 20 минут, затем убавляю температуру до 150 градусов и готовлю еще 40 минут.
Свинина с имбирем - фото шаг 8
8.Достаю мясо из духовки, разворачиваю фольгу, отправляю обратно в духовой шкаф на 20 минут (для румяной и золотистой корочки).
Свинина с имбирем - фото шаг 9
9.Мясо нарезаю кусочками толщиной около 1 сантиметра и подаю с отварным картофелем и свежими овощами. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Свинина с имбирем»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru