Свинина, тушеная с капустой

Свинина, тушеная с капустой


Весьма простое, но удивительно вкусное блюдо хочу предложить вам на заметку. Сочетание нежного тушеного мяса с капустой — это действительно очень здорово! Если не готовите такое блюдо, попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами пошаговый рецепт приготовления свинины, тушеной с капустой. В данном случае используется казан, но можно готовить блюдо и в мультиварке, например. Томатный соус можно взять как домашний, так и магазинный, или же заменить его разведенной томатной пастой. Время тушения условное — все зависит от того, какую степень готовности капусты вы любите.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Капуста
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Луковица  — 5 Штук
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Морковь  — 1 Штука
  • Свинина  — 500-600 Грамм
  • Капуста  — 1 Штука
  • Томатный соус  — 1 Стакан
  • Соль, перец, чеснок  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Свинина, тушеная с капустой»

Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 1
1. Очистите и измельчите лук. В казане или другой высокой посуде с толстым дном разогрейте масло.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 2
2. Выложите лук и жарьте на среднем огне до румяности, периодически помешивая.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 3
3. Тем временем очистите и натрите на терке морковь, вымойте и нарежьте кубиками мясо.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 4
4. К обжаренному луку добавьте морковь и продолжайте жарить еще минут 5-8, помешивая.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 5
5. Параллельно нашинкуйте капусту.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 6
6. Отправьте к овощам мясо.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 7
7. Добавьте томатный соус и оставьте тушиться минут на 15.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 8
8. Следующий этап — закладка капусты. Лучше делать это в несколько приемов, аккуратно перемешивая ее с мясом.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 9
9. Посолите по вкусу. На медленном огне оставьте тушиться капусту с мясом до готовности.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 10
10. Минут за 10 до конца приготовления, добавьте перец и чеснок по вкусу.
Свинина, тушеная с капустой - фото шаг 11
11. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru