Свинина, тушеная с сушеными грибами
В копилку аппетитных и несложных кулинарных рецептов предлагаю Вам добавить еще один классный вариант. Я научу вас, как приготовить свинину тушеную с сушеными грибами. Невероятно ароматно и вкусно!
Описание приготовления:
В данном варианте используются ребра, но вы можете приготовить таким образом и мякоть, например. Грибочки лучше всего замочить заранее, хотя бы за часик. Подавать блюдо к столу можно с любым гарниром по вкусу, но я рекомендую — запеченные овощи. Попробовать такое мясо точно стоит, запоминайте и повторите рецепт в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Грибы сушеные — 100 Грамм
- Свинина — 700 Грамм
- Мука — 1-2 Ст. ложек
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль, перец, розмарин — По вкусу
- Бульон — 1-1.5 Стакана
Количество порций: 6
Как приготовить «Свинина, тушеная с сушеными грибами»
1. Грибы замочите в холодной воде и оставьте на время.
2. Свинину вымойте, обсушите бумажной салфеткой, затем нарежьте порционными кусочками. В небольшой мисочке соедините соль, перец по вкусу, немного розмарина и муку, все тщательно перемешайте.
3. Обваляйте мясо в получившейся смеси со всех сторон.
4. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и на сильном огне обжарьте до образования румяной корочки.
5. Добавьте обсушенные и измельченные грибы.
6. Влейте на сковороду бульон, убавьте огонь после закипания до минимума и оставьте томиться.
7. Минут через 40 можно проверить готовность блюда. По необходимости, в процессе подливайте бульон.
8. Приятного аппетита!