Свинина, тушенная в сметане с грибами

Свинина, тушенная в сметане с грибами


Свинина при таком приготовлении получается очень вкусной и ароматной. Рецепт идеален для приготовления блюда в мультиварке. Всё совершенно не сложно, не требует больших затрат времени и финансов.

Описание приготовления:

Мой рецепт, как приготовить свинину, тушенную в сметане с грибами, сможет пригодиться вам в любое время года. Блюдо сытное и ароматное. На гарнир можно подать любимые каши или макароны, будет очень вкусно!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1 Килограмм (можно использовать говядину, но свинина быстрее готовится)
  • Морковь  — 70 Грамм
  • Лук репчатый  — 70-80 Грамм
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Душистый перец горошком  — 20 Грамм
  • Зелень  — 1 Пучок (укроп, петрушка)
  • Базилик  — 0,5-1 Чайных ложки
  • Кориандр  — 0,5-1 Чайных ложки
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Смесь перцев  — 0,5 Чайных ложки
  • Шампиньоны  — 200-250 Грамм (придаёт блюду особый вкус и аромат)
  • Сметана  — 3-4 Ст. ложек
  • Растительное масло  — 50-100 Миллилитров

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Свинина, тушенная в сметане с грибами»

Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 1
Свинину нужно порезать на среднего размера кусочки.
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 2
Морковь очистим и нарежем кубиками.
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 3
Нашинкуйте очищенный репчатый лук. Я нарезаю его небольшими кусочками.
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 4
Шампиньоны нарежьте полукольцами.
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 5
Нарежьте чеснок.
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 6
Измельчите укроп и петрушку.
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 7
Шампиньоны с луком необходимо обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 8
Свинину нужно обжарить на сковороде или в мультиварке (я делал в мультиварке).
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 9
В обжаренную свинину выложите обжаренные грибы с луком, морковь, зелень, кориандр, базилик, смесь перцев и соль.
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 10
Добавьте сметану и перемешайте.
Свинина, тушенная в сметане с грибами - фото шаг 11
Закройте крышку мультиварки и установите программу «Тушение» на 1 час. Если готовите в кастрюле, то тушите на медленном огне 45-60 минут. Примерно за 5-10 минут до готовности положите 2-3 лавровых листа.

Похожий видео рецепт «Свинина, тушенная в сметане с грибами»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru