Свинина в карамели по-китайски

Свинина в карамели по-китайски


Очень оригинальным получается мясо по этому рецепту. Изюминку блюду придает остро-сладкий соус, который готовится из доступных и недорогих ингредиентов. Обязательно приготовьте такую свинину!

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда стоит использовать шейную часть свинины или вырезку. Так мясо выйдет мягким и вкусным. Чеснок можно добавить в большем количестве в том случае, если вы любите острые блюда.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 150 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Огурец соленый  — 1 Штука
  • Лук  — 1/2 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Паста томатная  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Крахмал  — 0,5 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 50 Миллилитров
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров

Количество порций: 3

Как приготовить «Свинина в карамели по-китайски»

Свинина в карамели по-китайски - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Свинина в карамели по-китайски - фото шаг 2
В миску влейте соевый соус. Нарежьте мясо соломкой и выложите в миску.
Свинина в карамели по-китайски - фото шаг 3
Нарежьте соломкой соленый огурец и морковь, лук — полукольцами.
Свинина в карамели по-китайски - фото шаг 4
В миску выложите крахмал и разведите его водой так, чтобы не было комочков.
Свинина в карамели по-китайски - фото шаг 5
В сковороду выложите все подготовленные ингредиенты, влейте крахмальную массу, добавьте томатную пасту, все специи и дольку чеснока. Тушите мясо в течение 30-40 минут на умеренном огне.
Свинина в карамели по-китайски - фото шаг 6
Свинина в карамели по-китайски готова! Приятного аппетита!


Источник: povar.ru