Свинина в кисло-сладком соусе с овощами

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами


Интересное сочетание мяса и кисло-сладкого соуса. Кому-то нравится, кто-то не понимает…Но хотя бы раз это блюдо должен приготовить каждый кулинар. Чтобы понять, вкусно это или нет 🙂 Готовим!

Описание приготовления:

Блюда восточной и азиатской кухонь очень популярны особенно среди молодежи. Люди постарше очень редко могут пересилить себя и съесть какое-либо блюдо типа свинины в кисло сладком соусе. Мы привыкли, что мясо со сладким соусом не подают. А ведь это вкусно, поэтому блюдо стоит хотя бы раз попробовать. Я расскажу вам, как приготовить свинину в кисло-сладком соусе с овощами, надеюсь, это блюдо вам понравится.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Свинина  — 700 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Сахарная пудра  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Уксус  — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 150 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Свинина в кисло-сладком соусе с овощами»

Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 1
Мякоть свинины нарезаем тонкой соломкой.
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 2
Нагреваем растительное масло, обжариваем свинину до образования корочки.
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 3
Чистим овощи и нарезаем ломтиками средней величины. Если есть возможность, используйте перец разных цветов, будет очень красиво смотреться готовое блюдо. Отправляем овощи к обжаренному мясу.
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 4
Разбавляем в 100 мл холодной воды крахмал, пока отставим его в сторонку.
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 5
В сковороду насыпаем сахар и соль.
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 6
Наливаем 150 мл воды, нагреваем до тех пор, пока сахар и соль не растворятся.
Свинина в кисло-сладком соусе с овощами - фото шаг 7
Теперь добавляем уксус и ложку масла. Не наклоняйтесь в это время над сковородой: повалит очень едкий пар. Снимаем с плиты и тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем крахмальную воду. Заливаем соусом мясо с овощами, тушим 5 минут после закипания.

Похожий видео рецепт «Свинина в кисло-сладком соусе с овощами»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru