Сырное печенье с киноа
Вкуснейшее хрустящее сырное печенье. Киноа в печенье повел себя великолепно, придал неповторимую ореховую нотку,а зернышки киноа лопаются, как икринки.Печенье можно приготовить и на праздничный сто, такому печенью будут рады и взрослые, и дети.
Ингредиенты
- сыр твердый ( у меня российский) — 100 г
- мука — 110 г
- сливочное масло — 100 г
- киноа от мистраль — 3 ст.л.
- соль —
- черный молотый перец —
- паприка —
- яйцо — 1 шт.
- разрыхлитель — щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
1. Киноа отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. К сыру добавить нарезанное сливочное масло (комнатной температуры), посолить, поперчить,добавить паприку.
4. Добавить отваренное киноа,просеянную муку с разрыхлителем.
5. Замесить тесто, при необходимости чуть добавить муку.
6. Тесто разделить на 2 части, на присыпанной мукой поверхности раскатать в тонкий пласт, края раскатанного круга разровнять тарелкой.
7. Круг разделить на 8 сегментов.В каждом печенье сделать дырочки с помощью соломинки для коктейля.
8. Выложить на смазанный маслом противень и выпекать в течении 15 минут при температуре 190-200 градусов.