Сырный суп с лососем

Сырный суп с лососем


Сочетание мягкого сыра и нежного лосося в изысканном сырном супе оценят даже самые строгие гурманы. Нежный, «бархатистый» и ароматный суп готовится быстро и без лишних заморочек. Советую приготовить!

Описание приготовления:

Сырный суп очень нежный и вкусный, а в сочетании с красной рыбой получается невероятно красивым, насыщенным и ароматным. Рецепт приготовления сырного супа с лососем простой, так что вы все сделаете легко и быстро. А в итоге получите изысканный обед из очень вкусного, бархатистого и нежного супа. Поверьте, перед таким супом очень сложно устоять!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Молочные продукты
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Лосось  — 400 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Сладкий болгарский перец  — 1 Штука
  • Картофель  — 1-2 Штук
  • Сливочный плавленый сыр  — 200 Грамм
  • Шпинат  — 1 Пучок
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Сладкая паприка  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Вода  — 2 Литра

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Сырный суп с лососем»

Сырный суп с лососем - фото шаг 1
Рыбу чистим от шелухи, удаляем внутренности, жабры и плавники. Заливаем водой и ставим на средний огонь. После закипания воды убираем пену, уменьшаем огонь и варим рыбу 20 минут.
Сырный суп с лососем - фото шаг 2
Моем сладкий перец, удаляем семена и нарезаем мякоть небольшими кубиками.
Сырный суп с лососем - фото шаг 3
Чистим морковку и лук, тоже нарезаем их небольшими кубиками.
Сырный суп с лососем - фото шаг 4
Очищенный картофель нарезаем кубиками, но уже размером побольше.
Сырный суп с лососем - фото шаг 5
Моем и нарезаем шпинат.
Сырный суп с лососем - фото шаг 6
Затем на растительном масле немного обжариваем лук, морковь и перец.
Сырный суп с лососем - фото шаг 7
Готовый лосось необходимо достать из бульона и очистить от костей.
Сырный суп с лососем - фото шаг 8
Рыбный бульон процеживаем, добавляем туда соль, картошку и обжаренные овощи. Варим минут 10-15 до готовности картошки.
Сырный суп с лососем - фото шаг 9
Затем добавляем плавленый сливочный сыр, хорошо перемешиваем содержимое кастрюли, пока сыр не расплавится.
Сырный суп с лососем - фото шаг 10
Добавляем в суп шпинат, паприку, черный перец и лосось. Доводим до кипения и убираем с огня. Сырный суп с лососем готов.

Похожий видео рецепт «Сырный суп с лососем»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru