Сырный суп с мидиями

Сырный суп с мидиями


Готовим шикарный сырный суп с мидиями — очень вкусный, нежный и красивый. Такой суп придется по вкусу любому гурману, особенно его оценят любители морепродуктов. Готовить суп легко и быстро!

Описание приготовления:

Для приготовления супа используем самый вкусный мягкий сливочный сыр, именно он придаст супу кремовую консистенцию. Мидии в сочетании со сливочным бульоном дадут просто изумительный вкус. Помимо прочего добавим в суп овощи, специи. Подавать к столу сырный суп с мидиями можно с сухариками или ломтиками батона.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Мидии  — 250 Грамм
  • Сливочный сыр  — 120 Грамм (мягкий)
  • Картофель  — 200 Грамм
  • Морковь  — 70 Грамм
  • Лук репчатый  — 70 Грамм
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Сырный суп с мидиями»

Сырный суп с мидиями - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.

Сырный суп с мидиями - фото шаг 2
Картофель очистите и вымойте, нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю, залейте водой и отправьте на огонь. Варите картофель до готовности — 20 минут.

Сырный суп с мидиями - фото шаг 3
Морковь и лук очистите, сполосните и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на терке.

Сырный суп с мидиями - фото шаг 4
Поджарьте морковь и лук на сковороде, с несколькими ложками масла.

Сырный суп с мидиями - фото шаг 5
К готовому картофелю добавьте овощи со сковороды и мидии.

Сырный суп с мидиями - фото шаг 6
Следом добавьте мягкий сливочный сыр, соль, перец, специи. Варите суп еще 10-12 минут.

Сырный суп с мидиями - фото шаг 7
По желанию в конце добавьте в кастрюлю зелень.

Сырный суп с мидиями - фото шаг 8
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru