Тефтели с подливкой в духовке

Тефтели с подливкой в духовке


Очень люблю тефтельки, их можно подать к гарниру на обед или на ужин. Расскажу, как приготовить тефтели с подливкой в духовке. Очень простой и вкусный рецепт блюда, которое можно кушать каждый день.

Описание приготовления:

Можно сделать тефтели из говяжьего, свиного, куриного, индюшиного или смешанного видов фарша. К нему можно добавлять овощи и специи по вкусу. Если не любите сливочный соус, то приготовьте тефтели в томатном. К столу тефтели подают горячими к гарниру из макарон, каши или картошки.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Тефтели

Ингредиенты:

  • Мука  — 0,5 Стакана
  • Панировочные сухари  — 0,5 Стакана
  • Молоко  — 50 Миллилитров
  • Говяжий фарш  — 450 Грамм
  • Свиной фарш  — 450 Грамм
  • Яйца  — 1 Штука
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Бульон  — 3 Стакана
  • Сливки  — 50 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить «Тефтели с подливкой в духовке»

1
В миску выложите оба вида фарша, добавьте соль, перец, мускатный орех, панировочные сухари, яйцо и влейте молоко, перемешайте.
2
Половину муки выложите в тарелку, сформируйте шарики из теста и обваляйте каждый в муке.
3
Выложите шарики на смазанную растительным маслом форму для запекания и выпекайте в разогретом до 230 градусов духовом шкафу около 25 минут, затем переверните тефтели и выпекайте еще 5-7 минут.
4
В это же время в банку выложите оставшуюся муку, влейте бульон и перемешайте хорошенько, добавьте взбитые сливки и щепотку соли, встряхните банку.
5
Достаньте фрикадельки и слейте образовавшийся жир, влейте приготовленную подливку и снова отправьте на 5-10 минут в духовку.
6
Подавайте тефтели горячими с любым гарниром или салатом.

Похожий видео рецепт «Тефтели с подливкой в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru