Теплая закуска с курицей и баклажанами + салат


Фото к рецепту: Теплая закуска с курицей и баклажанами + салат

Ингредиенты

  • куриная грудка (филе) — 1 шт
  • баклажан — 1-2 шт
  • огурец свежий — 1 шт
  • сметана — 1 ст.л.
  • соевый соус киккоман — 1 ст.л.
  • горчица — 1 ст.л.
  • 1 зубчик чеснока (подавить)
  • соль, специи
  • растительное масло
  • панировочные сухари
  • пармезан (тертый) — 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе порезать полосками. Баклажан порезать на ломтики вдоль.

Смешать сметану, соевый соус, чеснок и горчицу и перемешать с курицей. Оставить, пока будем готовить баклажаны.

Баклажаны присолить и обжарить на растительном масле с двух сторон.

Панировочные сухари смешать со специями, травами (по вкусу) и пармезаном, обвалять куриные ломтики и обжарить на растительном масле до готовности.

В баклажаны завернуть курочку и подавать теплыми…или холодными.

Для салата: порезать куриные ломтики, огурец порезать соломкой, выложить на блюдо, добавить зелень и соус по вкусу.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru