Теплое мороженое

Теплое мороженое


Теплое мороженое, разве такое может быть? Поверьте, я сама была в недоумении, оказывается, бывает и такое, причем, очень вкусное. От такого мороженого точно не заболит горло, к тому же оно полезное!

Описание приготовления:

Приготовить теплое мороженое очень легко и просто, следуйте за рецептом и своей фантазией. Для украшения теплого мороженого используйте все, что найдется под рукой, особенно хорошо использовать ягоды и кусочки фруктов. От такого десерта будут в восторге взрослые и детишки!



Назначение:
На полдник / Летние
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Желатин
Блюдо:
Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

  • Ряженка  — 500 Миллилитров (или кефир)
  • Сметана  — 60 Грамм (с низким процентом жирности)
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Желатин  — 10 Грамм
  • Вода  — 50 Миллилитров
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Теплое мороженое»

Теплое мороженое - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления теплого мороженого.
Теплое мороженое - фото шаг 2
Замочите желатин в холодной воде, дайте набухнуть ему в течение 5 минут.
Теплое мороженое - фото шаг 3
Смешайте ряженку, сметану, сахар и ванильный экстракт.
Теплое мороженое - фото шаг 4
Взбейте смесь ряженки и сметаны миксером.
Теплое мороженое - фото шаг 5
Набухший желатин переложите в сотейник и нагрейте, но не кипятите.
Теплое мороженое - фото шаг 6
Дайте желатину немного остыть.
Теплое мороженое - фото шаг 7
Влейте желатин в смесь ряженки и сметаны, взбивайте миксером 5 минут до пенки.
Теплое мороженое - фото шаг 8
Разлейте по креманкам, поставьте в холодильник на 2 часа.
Теплое мороженое - фото шаг 9
Украшайте теплое мороженое по своему вкусу и усмотрению: кусочками печенья, шоколада, какао, мини-безе, фруктами, мятой.
Теплое мороженое - фото шаг 10
У мороженого очень приятная и нежная консистенция, оно похоже по вкусу на крем-брюле, освещающее, не слишком сладкое, то, что надо! Приятного аппетита!

Видео рецепт «Теплое мороженое»


Источник: povar.ru