• картофель — 2 шт
• салат — 1 кочан
• болгарский перец — 2 шт. (красный и желтый)
• шампиньоны — 200 г
• кедровые орешки — 50 г
• шафран — 1 щепотка
• масло оливковое — 2 ст.л.
• соль —

1. Отварите картофель, очистите, и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Тонко нарежьте шампиньоны.

3. У болгарского перца удалите семена и нарежьте крупными кусочками.

4. Подогрейте сковороду, налейте оливковое масло и обжарьте картофель. Приправьте шафраном и посолите. Выложите на тарелку.

5. На той же сковороде, обжарьте по очереди грибы до золотистости и болгарский перец до мягкости.

6. Выложите на блюдо листья салата, картофель, грибы и болгарский перец. Посыпьте кедровыми орешками и подавайте.

Приятного аппетита!!!