Томатный суп с лапшой

Томатный суп с лапшой


Приготовить такой суп можно из свежих или консервированных томатов, а также из томатной пасты, томатного сока (самодельного или консервированного). Расскажу, как приготовить томатный суп с лапшой.

Описание приготовления:

Поскольку основной ингредиент супа – это томаты, лучше использовать свежие и сочные овощи. Можно сделать такой суп без лапши, добавив только мясо. Большинство томатных супов подают холодными, этот же наоборот – подают к столу горячим через несколько минут после приготовления.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Ребрышки / Лапша
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Свиные ребра  — 300 Грамм (можно заменить говяжьими)
  • Лапша  — 50 Грамм
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 5 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить «Томатный суп с лапшой»

Томатный суп с лапшой - фото шаг 1
1.Промойте свиные ребрышки, выложите их в кастрюлю и залейте 2 литрами воды, варите 1 час на слабом огне.
Томатный суп с лапшой - фото шаг 2
2.Помойте помидоры и порежьте кусочками. Положите кусочки помидора в миску.
Томатный суп с лапшой - фото шаг 3
3.Почистите лук и порежьте его средними кусочками.
Томатный суп с лапшой - фото шаг 4
4.Промойте морковь под проточной водой и натрите на средней терке.
Томатный суп с лапшой - фото шаг 5
5.Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне, добавьте в нее лук и готовьте в течение 5-7 минут.
Томатный суп с лапшой - фото шаг 6
6.Добавьте в сковороду морковь и продолжайте готовить еще 5 минут.
Томатный суп с лапшой - фото шаг 7
7.Добавьте в сковороду помидоры и готовьте 10 минут, затем накройте крышкой и готовьте еще 7 минут.
Томатный суп с лапшой - фото шаг 8
8.Выложите обжаренные овощи в кастрюлю с бульоном, хорошенько перемешайте.
Томатный суп с лапшой - фото шаг 9
9.Добавьте лапшу и готовьте 10 минут.
Томатный суп с лапшой - фото шаг 10
10.Выключите огонь и разлейте суп по тарелкам. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru