Томатный суп с рисом и фрикадельками
Предлагаю приготовить томатный суп с рисом и фрикадельками. Такой супчик насытит, но не придаст тяжести. Готовится он довольно просто и быстро, а понравится всей семье!
Описание приготовления:
Суп с фрикадельками – это один из вкуснейших супов, который любят даже дети. Фарш можно брать любой: свиной, говяжий, куриный или смешанный. Мне больше нравится делать фарш самостоятельно, но можно взять и магазинный, если нет времени на готовку. Вкусное, яркое и простое в приготовлении первое блюдо идеально для всей семьи.
Ингредиенты:
- Фарш — 200 Грамм
- Рис — 2 Ст. ложки
- Картофель — 3-4 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Томатная паста — 1,5 Ст. ложки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Вода — 1-1,5 Литра
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Томатный суп с рисом и фрикадельками»
Подготовьте все ингредиенты.
В кастрюльку выложите нарезанный кубиками картофель и промытый рис.
Добавьте необходимое количество воды, лавровый лист и соль по вкусу. Поставьте кастрюлю на плиту и варите до полуготовности картофеля и риса.
Тем временем обжарьте в сковороде лук и морковь.
Добавьте томатную пасту и готовьте еще 2-3 минуты, после чего содержимое сковороды отправьте в кастрюлю к остальным ингредиентам.
Фарш посолите и поперчите по вкусу. Сформируйте небольшие фрикадельки.
Когда картофель и рис будут почти готовы, опустите фрикадельки в суп. Варите после всплытия еще около 15-20 минут. Томатный суп с рисом и фрикадельками готов. Дайте ему немного настояться и подавайте к столу.
Приятного аппетита!